Joe&Nah 生活筆記

      豚戈 TonKo Ramen 拉麵 & 精釀啤酒專門店

這次記錄的是位於中壢SOGO附近美食，豚戈 TonKo Ramen 拉麵。好久沒吃拉麵了，這次多了一種懷念的味道啊 (想念那些年的日本拉麵)

原本是以「日本屋台 (路邊攤)」形式起家的豚戈拉麵，由喜愛吃拉麵的老板自行找日本師傅拜師學藝、用心熬煮道地拉麵，在桃園中壢分別開了店面。

店內共有三種湯底，店家用心熬煮 12小時以上，萃取食材最精華的鮮味做成湯底，「豚骨湯頭」是特地使用大量豬骨和雞骨條配比例熬成，「煮干豚骨」外加鯖魚、鰹魚及蔬菜一起熬煮，「煮干清湯」則是使用鯖魚、鰹魚、干貝、昆布及蔬菜一起慢火熬煮，而店內的湯頭還能依照個人喜好選擇「日本口味、台灣口味」、麵條也可免費續麵一次，不知道如何點餐的人還能請店員詳細的介紹哦。

這次我們選了豚骨和煮干豚骨類湯底，各選日本和台灣口味，日本口味很濃，就像日本道地那樣 (建議需要配水XD)，吃得出真是很用心在熬煮湯頭呢，而若不習慣日本濃郁口味的人可選台灣口味哦，全餐點吃完很飽就沒有續麵了，就直接往下看吧~GO (文末有桃園分店的資訊哦)

檢視較大的地圖

▼  大門口，很有深夜食堂的感覺

▼  櫃檯前的吧台，更有身處日劇裡場景的 fu (深夜不能看吃的XD會餓)

▼  櫃檯告示牌：今日啤酒、拍照打卡按讚送、可愛的招財貓＋名片

▼  櫃檯展示牆，簡約乾淨的擺設各式國外飲料和啤酒

▼  店內一角：用餐區

▼  自助自取區：醬料、面紙、飲水機、木筷匙＆玻璃杯

▼  菜單一：主角拉麵 (第一次來可請店員介紹哦～講解得很詳細 👍)

▼  菜單二：精緻小菜、加點配料、飲品、幸福甜點

▼  相機先享用！開拍食物囉！

▼  溫馨提醒❗️切勿深夜時段看食物 (🤤 會～餓～～hungry)

▼  這次我們點的美食

▼  小菜 (由左至右)：烤雞腿肉串、唐揚雞

▼  肉肉豚骨拉麵 (NTD$320)，內有六片叉燒、半顆溏心蛋、一片海苔、蔥花蒜酥，湯頭選了「日式口味」有很濃郁的豚骨🐷鮮味 (花12小時熬煮的果然滿濃的，很像一秒飛日本 ✈️)

▼  肉肉煮干豚骨拉麵 (NTD$300)，內有四片叉燒、小魚乾、半顆溏心蛋、加上蔥花及洋蔥，湯頭選的是「台灣口味」較清爽且同時能喝到 海(魚乾🐟) 陸(豚骨🐷) 熬煮出來的鮮味 (若日式濃郁湯頭較不習慣的人可以試試看哦)

▼  (😺 裡面有小魚乾唷) 麵條是細麵，隨個人喜好選擇軟硬度 (硬、普通、軟)，我們選的是「普通」很Ｑ彈好吃 👍

▼  唐揚雞 (NTD$100 /份)，外酥內嫩的、肉有四塊也滿大塊的，配上胡椒粉或擠上檸檬都很搭

▼  烤雞腿肉串 (NTD$100 /份)，肉嫩且烤得很香、入味

▼  起司可樂餅 (NTD$50)，外面酥脆、內餡鬆軟！(2021/12) 目前活動 FB或IG 拍照打卡送

▼  草莓氣泡飲 (NTD$70)，飲用前要先攪拌哦

▼  哈密瓜汽水 (NTD$70)，飲料都是使用玻璃吸管

▼  瓶子好可愛 😍 來自日本廣島的 TOMOMASU 哈密瓜風味蘇打

▼  有特色的名片

▼  集點卡

▼  外帶有 95折優惠

▼  位於桃園還有另一家分店哦

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～桃園中壢美食～

｜韓老爺台式拌麵，鄰近中原大學的銅板美食！也是寵物友善的店家哦~

｜恆八味屋(中壢復興店)，日式火鍋專賣店

｜草地人牛排，鄰近中原大學，平價好選擇

｜肉多多火鍋(中壢中山店)，份量十足氣氛佳的火鍋餐廳

～開箱系列～

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