豚戈拉麵

 

      豚戈 TonKo Ramen 拉麵 & 精釀啤酒專門店

 

這次記錄的是位於中壢SOGO附近美食,豚戈 TonKo Ramen 拉麵。好久沒吃拉麵了,這次多了一種懷念的味道啊 (想念那些年的日本拉麵)

原本是以「日本屋台 (路邊攤)」形式起家的豚戈拉麵,由喜愛吃拉麵的老板自行找日本師傅拜師學藝、用心熬煮道地拉麵,在桃園中壢分別開了店面。

店內共有三種湯底,店家用心熬煮 12小時以上,萃取食材最精華的鮮味做成湯底,「豚骨湯頭」是特地使用大量豬骨和雞骨條配比例熬成,「煮干豚骨」外加鯖魚、鰹魚及蔬菜一起熬煮,「煮干清湯」則是使用鯖魚、鰹魚、干貝、昆布及蔬菜一起慢火熬煮,而店內的湯頭還能依照個人喜好選擇「日本口味、台灣口味」、麵條也可免費續麵一次,不知道如何點餐的人還能請店員詳細的介紹哦。

這次我們選了豚骨和煮干豚骨類湯底,各選日本和台灣口味,日本口味很濃,就像日本道地那樣 (建議需要配水XD),吃得出真是很用心在熬煮湯頭呢,而若不習慣日本濃郁口味的人可選台灣口味哦,全餐點吃完很飽就沒有續麵了,就直接往下看吧~GO (文末有桃園分店的資訊哦)

 

 

地址:320 桃園市中壢區慈惠一街 125號

電話:03 425 8284

營業時間:( 星期一公休 )

星期二~五 17:30~21:00

星期六~日 11:30~14:00, 17:30~21:00

Facebook:豚戈 TonKo Ramen 拉麵 & 精釀啤酒專門店

 


檢視較大的地圖

 

 

▼  大門口,很有深夜食堂的感覺

豚戈拉麵

▼  櫃檯前的吧台,更有身處日劇裡場景的 fu (深夜不能看吃的XD會餓)

豚戈拉麵

▼  櫃檯告示牌:今日啤酒、拍照打卡按讚送、可愛的招財貓+名片

豚戈拉麵

▼  櫃檯展示牆,簡約乾淨的擺設各式國外飲料和啤酒

豚戈拉麵

 

▼  店內一角:用餐區

豚戈拉麵

 

▼  自助自取區:醬料、面紙、飲水機、木筷匙&玻璃杯

豚戈拉麵

 

▼  菜單一:主角拉麵 (第一次來可請店員介紹哦~講解得很詳細 👍)

豚戈拉麵

▼  菜單二:精緻小菜、加點配料、飲品、幸福甜點

豚戈拉麵

 

▼  相機先享用!開拍食物囉!

▼  溫馨提醒❗️切勿深夜時段看食物 (🤤 會~餓~~hungry)

 

 

▼  這次我們點的美食

豚戈拉麵

▼  小菜 (由左至右):烤雞腿肉串、唐揚雞

豚戈拉麵

 
 

▼  肉肉豚骨拉麵 (NTD$320),內有六片叉燒、半顆溏心蛋、一片海苔、蔥花蒜酥,湯頭選了「日式口味」有很濃郁的豚骨🐷鮮味 (花12小時熬煮的果然滿濃的,很像一秒飛日本 ✈️)

豚戈拉麵

 

 

▼  肉肉煮干豚骨拉麵 (NTD$300),內有四片叉燒、小魚乾、半顆溏心蛋、加上蔥花及洋蔥,湯頭選的是「台灣口味」較清爽且同時能喝到 海(魚乾🐟) 陸(豚骨🐷) 熬煮出來的鮮味 (若日式濃郁湯頭較不習慣的人可以試試看哦)

豚戈拉麵

 

▼  (😺 裡面有小魚乾唷) 麵條是細麵,隨個人喜好選擇軟硬度 (硬、普通、軟),我們選的是「普通」很Q彈好吃 👍

豚戈拉麵

 

▼  唐揚雞 (NTD$100 /份),外酥內嫩的、肉有四塊也滿大塊的,配上胡椒粉或擠上檸檬都很搭

 

▼  烤雞腿肉串 (NTD$100 /份),肉嫩且烤得很香、入味

豚戈拉麵

 

▼  起司可樂餅 (NTD$50),外面酥脆、內餡鬆軟!(2021/12) 目前活動 FB或IG 拍照打卡送

豚戈拉麵

 

▼  草莓氣泡飲 (NTD$70),飲用前要先攪拌哦

豚戈拉麵

 

▼  哈密瓜汽水 (NTD$70),飲料都是使用玻璃吸管

豚戈拉麵

 

▼  瓶子好可愛 😍 來自日本廣島的 TOMOMASU 哈密瓜風味蘇打

豚戈拉麵

 

▼  有特色的名片

豚戈拉麵

▼  集點卡

豚戈拉麵

 

▼  外帶有 95折優惠

豚戈拉麵

豚戈拉麵

豚戈拉麵

 

▼  位於桃園還有另一家分店哦

地址:330 桃園市桃園區國際路一段 98巷 52號

電話:03 376 9769

營業時間:( 星期一二公休 )

星期三~日 11:30~14:00, 17:30~21:00

Facebook:豚戈屋台 拉麵&拌麵專門店

 

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~桃園中壢美食~

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